为切实做好秋季开学食品安全工作，进一步加强食品安全监管，近日，郑州新奇中学主动邀请金水区市场监督管理局对学校食品卫生进行专项督导检查和培训。新奇中学初中部、高中部专职餐厅监管员、餐厅全体管理服务人员参加此次培训。

培训会开始前，王建伟校长对餐厅全体工作人员强调，食品安全工作要始终贯彻习总书记“四个最严”要求，始终把食品安全放在首位，坚持“安全、卫生、健康、营养”的餐饮价值观，要求各部门要紧密配合，落实责任，确保从食材采购到加工制作，再到餐具消毒的每一个环节都严格符合食品安全标准。

在学校报告厅，金水区市场监管局给全体餐饮工作人员进行了全面而丰富的关于食品安全知识和餐厅安全管理的操作培训会，餐厅员工们收获颇丰。学校餐厅负责人表示，工作中一定严格按照相关操作流程做好各项工作，做好食品安全卫生管理，保证我校教育教学工作的顺利进行，为孩子们的健康饮食保驾护航。

报告会后，市场监管局工作人员深入我校餐厅，对餐厅卫生、食品采购、验收台账、食材储存加工、从业人员健康证明等情况进行了详细的检查。看到我校餐厅卫生整洁、食品摆放有序、各项操作规范，给予了充分的肯定，对餐厅管理中存在的问题提出了建设性的意见。

新奇中学始终高度重视食品安全工作，通过自查、他查、培训等多种方式护航开学季，守护舌尖上的安全。学校负责人和专职餐厅监管员经常深入厨房一线，查看厨房的卫生状况和设备设施运行情况，检查食材储存和来源，确保食材新鲜、可追溯，确保学生吃上安全、卫生、健康、营养、可口的饭菜。为此，新奇中学一直在努力，以满足学生和家长对美好学校餐饮的期待。