为进一步提高学校餐厅管理水平，增强餐厅全体职工的食品安全意识，促进学校食品安全规范操作能力，12月12日，我校邀请郑州市金水区市场监督管理局食品安全监管科李克科长来校督导餐厅管理工作。我校王建伟副校长、闫明副校长、卢永敢主任、冯一辰主任全程参加此次指导检查工作。
李科长实地参观了学校初中部、高中部餐厅，分别检查了各个操作间、餐厅食品物资，以及冰箱、消毒柜等设施，详细了解食品采购、验收、储存流程，各个环节加工操作流程，食堂与餐具消毒，食品留样，校长陪餐等工作情况。李科长肯定了学校餐厅干净整洁、管理规范，同时对存在的一些不规范细节现场整改到位。
现场督导后，李科长给学校我校初中部、高中部餐厅全体工作人员开展了《餐饮服务食品安全操作规范》专题讲座。我校王建伟副校长、闫明副校长、卢永敢主任、冯一辰主任旁听了讲座。
李科长主讲了《2018版餐饮服务食品安全操作规范》，围绕着食品安全管理，从场所与布局、人员要求、清洗消毒、废弃物管理、有害生物防治、原料管理、加工制作、供餐用餐配送、检验检测等环节对初中部、高中部餐厅管理人员、炊事员、餐厅工作人员，进行了培训。
会上，大家认真聆听、仔细记录。王建伟校长在总结讲话中指出，学校会组织餐厅工作人员在接下来的2周开展专题学习、消化吸收，他还要求餐厅工作人员提高服从意识、规范意识，进一步加强食品安全工作的日常管理，健全管理机制，严格落实责任，切实消除校园食品安全隐患。
一直以来，我校高度重视食品安全工作，秉承“非营利性、营养为主、安全第一”原则，严格落实食品安全责任制度和各种食品安全管理规定，确保学生吃上安全放心的食品。
