“食”刻坚守 安全相伴 郑州新奇中学开展餐厅安全培训
发布时间：2023-10-29 11:22
作者:
新奇中学管理员
来源:郑州新奇中学
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为进一步规范学校餐厅工作，守护师生舌尖上的安全，我校邀请金水区市场监管局食品科工作人员来校指导食品安全工作。10月28日，金水区国基路市场监管所王岩老师来校开展以“舌尖上的安全之校园餐饮”为主题的食品安全培训。新奇幼儿园、初中部、高中部全体炊事员和各餐厅食品安全管理员参加。
王岩老师从餐厅机构及人员管理、各项制度及宣传公示、食品安全管理档案及管理记录、食品加工区的布局及相关要求、食品安全制作要求及规范等方面，结合食品安全法的具体内容，详细列举具体案例，并有针对性地进行精讲与分析。
培训结束后，餐厅员工纷纷表示通过培训学习了专业知识，充分体会到了食品安全的重要性，明白了自身责任重大，将从自己的工作做起，守护好新奇“舌尖上的安全”。
学校总务处卢永敢主任督促每位员工更好熟练掌握各项规章制度，真正用到实际操作中，让家长们放心，让学生吃的放心，吃的营养、健康、安全。学校定期进行食品安全培训，并加强各部门的合作，共同维护学生的食品安全。
